معاون بهداشت
وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی گفت: شیوع چاقی کودکان در دو دهه گذشته 2 برابر شده
و 20 درصد رسیده است 60 درصد بزرگسالان نیز در ایران اضافه وزن دارند.
دکتر علیرضا
رئیسی روز دوشنبه در نشست خبری هفتگی وزارت بهداشت و همزمان با هفته ملی بسیج
تغذیه سالم افزود: زنگ خطر افزایش چاقی و اضافه وزن در کشور به صدا درآمده و حتی به
کودکان زیر دو سال نیز رسیده است و حدود 14 درصد کودکان 15 تا 23 ماهه در ایران اضافه
وزن دارند و این میزان در استانهای شمالی مانند گیلان, مازندران, اردبیل, آذربایجان
شرقی و غربی به 20درصد می رسد.
وی گفت:
20 درصد دانش آموزان 7 تا 18 ساله ایرانی اضافه وزن دارند و با توجه به تغذیه نامناسب,
افزایش مصرف غذاهای آماده , چرب و شور سایر تنقلات و کم تحرکی در کشور شیوع چاقی و
اضافه وزن در بین همه گروه های سنی در حال افزایش است.
این مقام
وزارت بهداشت گفت: 76 درصد بار بیماری ها و مرگ و میر در ایران ناشی از بیماری های
غیر واگیر است که علت اصلی آن تغذیه نامناسب است.
رئیسی گفت:
توصیه وزارت بهداشت این است که حداکثر 10 درصد از کالری مورد نیاز روزانه از طریق مصرف
شکر و قند ساده مانند قند, شیرینی و شکلات, بستنی و کیک تامین شود.
معاون وزیر
بهداشت افزود: مصرف زیاد قندهای ساده موجب رسوب آن در بدن و رگها به صورت چربی می شود
که عامل مهم انواع بیماری های غیر واگیر مثل سرطان, بیماری های قلبی و عروقی و دیابت
است.
وی گفت:
بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی حداکثر میزان مجاز مصرف شکر در روز 25 گرم است اما
هر ایرانی روزانه به طور متوسط 66 گرم شکر می خورد.
رییسی افزود:
مصرف شکر زیاد علاوه خطر چاقی موجب از بین رفتن چربی خوبHDLدر بدن
می شود و تری گلیسرید خون را افزایش می دهد و موجب افزایش ترشح هورمون انسولین در بدن
می شود.
وی گفت:
راه حل این مساله این است که از کودکی ذائقه بچه ها را به سمت مواد غذایی چرب, شور
و شیرین سوق ندهیم تا کارخانه های تولید مواد غذایی برای فروش بیشتر از تقاضای بازار
علیه سلامت مردم سوء استفاده نکنند.
رئیسی همچنین
با اعلام آمارهای جهانی گفت: 1.9 میلیارد نفر در دنیا اضافه وزن دارند و 600 میلیون
نفر چاق هستند./